MINI KUVARICA

Rucak iz konzerve

Ukoliko ste gladni a zuri vam se, spas je u konzervi. U njima se kriju vredne namirnice i uvek su na raspolaganju. Svaku svoju malu gurmansku ludost mozete sebi ispuniti upravo konzervisanim vocem i povrcem. Posto su dobro sacuvani i pripremljeni mogu se upotrebiti samostalno ili kao dodatak nekom novom jelu, kako slatkom tako i slanom.

Obratite samo paznju na rok trajanja da ne bi doslo do trovanja.

Zuto-zelene "fasirke"

Za cetiri osobe potrebno je manja konzerva kukuruznog zrna, konzerva sitnog graska, 3 jajeta, 100 gr narendanog ementalera, 40 gr brasna, so, biber, ulje. Vreme pripreme 40 minuta.

Ulupajte jaja, pomesajte sa 50 grama sira, dodajte brasno, ocedjeni kukuruz i grasak. Posolite i pobiberite. Kasikom vadite smesu i spustite u vrelo ulje da se przi. Kad su "fasirke" gotove pospite i h preostalim ementalerom.

Meksicka pita

Za cetiri osobe potrebna je konzerva (od litar) kukuruznog zrna, 250 gr lisnatog testa, jedna crvena i jedna zelena paprika (zimi mogu i zamrznute), 4 jajeta, 2 decilitra slatke pavlake, na vrh noza ljute mlevene paprike, so. Za pripremu je potrebno 50 minuta.

Paprike narezite na kockice, prokuvajte pet minuta u zasoljenoj vodi, pa ocedite. Razvaljajte testo u okrugli kalup (precnika 22 cm), nabockajte viljuskom. U zasebnoj ciniji izmesajte jaja s pavlakom , dodajte kukuruz, papriku, so, ljutu papriku. Ulijte smesu na pripremljeno testo i ukrasite ostatkom testa. Pecite 30 minuta na 210 stepeni. Sluzite toplo.

Lazanje s paradajzom

Za cetiri osobe potrebno je dve konzerve paradajza, 12 listova lazanja (pola kilograma), pola kilograma mlevenog juneceg mesa, dve glavice luka, 100 gr narendanog ementalera, 50 gr parmezana, kasika origana, 50 grama putera, so, biber.

Oljustite i naseckajte luk, isprzite ga na pola putera, dodajte meso i mesajte pet minuta, dodajte paradajz, origano, posolite i pobiberite.

U nauljenu vatrostalnu ili neku drugu odgovarajucu posudu, slazite lazanje, pa svaki red premazite smesom. Na vrhu treba da budu lazanje. Pospite obe vrste sira i preostali puter pa stavite da se pec e u zagrejanoj rerni na 220 stepeni oko pola sata. Sluziti odmah.

Omlet s paprikama

Potrebno je za cetiri osobe konzerva ukiseljene crvene paprike, 8 jaja, tri mlada luka ili glavica crnog luka, jedan cen belog luka, svezanj bosiljka, so, biber, 6 kasika ulja.

Paprike ocediti, obrisati i narezati na kockice. Beli luk iseckati i proprziti s paprikama na malo ulja 2-3 minuta. Ulupati posebno jaja, posoliti, dodati naseckan bosiljak, biber i mlaku papriku. Sv e dobro sjediniti pa peci omlet od cetvrtine smese, pa tako redom sva cetiri. Posluziti odmah.

Punjeni limun

Za sest osoba potrebne su dve konzerve sardina, sest limunova, tri kuvana zumanca, 60 grama maslina bez kostica, 120 grama otopljenog putera, nekoliko rotkvica (kad ih ima), persunov list, so, biber.

Ocedite sardine, izmrvite viljuskom, i pomesajte s puterom, operite i obrisite limunove. Odrezite im vrh da cvrsto stoje, a sa druge strane odrezite trecinu i izdubite ih. Mesu limuna odstranite kost ice i dodajte smesi, pa umesajte i izmrvljena zumanca i iseckan persun. Pobiberite i posolite po ukusu. Smesom napunite limunove pa ukrasite persunom i rotkvicama.

Posaljite nam vas komentar! Izbor vasih reagovanja i misljenja objavljujemo.
© 1997 Yurope & ,,Nasa Borba" / Sva prava zadrzana /